ảnh hưởng của bổ sung probiotic vào thức ăn đến sinh trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn và tỉ lệ mắc bệnh tiêu chảy ở lợn con sau cai sữa

1. MỞ ĐẦU, Cai sữa là biện pháp kỹ thuật dễ gây stress, mạnh cho lợn con do thay đổi trạng thái, chất, lượng thức ăn (TA) và điều kiện môi trường., Trong trường hợp này lợn con thường có đáp, ứng là giảm khả năng tiêu thụ TA, rối loạn tiêu, hóa (do thay đổi nồng độ, hoạt tính các enzyme, nội sinh, mất cân bằng hệ vi sinh vật ruột), giảm tốc độ sinh trưởng và hiệu quả sử dụng, TA, tỷ lệ chết cao (Cromwell, 2002; Kiarie và, cs, 2007). Để khắc phục, cách thường dùng là, bổ sung kháng sinh liều thấp vào TA (Pluske và, cs, 2002). Nhưng nhiều nước đã cấm sử dụng, kháng sinh làm chất kích thích sinh trưởng, trong TA chăn nuôi nên việc nghiên cứu, sản, xuất (SX) sử dụng những chất thay thế đang là, một đòi hỏi cấp bách (Cromwell, 2002). Những, chất bổ sung được quan tâm nhiều là probiotic, prebiotic, các phytogenic. Probiotic là chất bổ, sung vi sinh vật (VSV) sống có tác dụng tăng, cường sức khoẻ vật chủ thông qua cải thiện sự, cân bằng của hệ VSV ruột (Fuller, 1989). Lần, đầu tiên, Parker (1974) đưa ra khái niệm về, probiotic, nhưng phải đến những năm 1990 việc